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和田敏昭煮干し加工場
雲仙市南串山町丙829
10 0 0 -
（有）松園水産【FAX】
南松浦郡新上五島町日島郷251
9 0 0 -
さつまや
平戸市大久保町1479
9 0 0 -
4位
（有）メディカルフーズ萬屋
西彼杵郡時津町西時津郷1000−264
8 1 0 -
5位
（有）まさるフーズ水産加工場
松浦市御厨町里免971−12
6 0 0 -
6位
（株）熊本水産
長崎市野母町4000
5 0 0 -
7位
（株）丸味フーズ
諫早市永昌東町19−28−1Ｆ
5 0 0 -
8位
（有）フィッシュ21壱岐
壱岐市郷ノ浦町渡良浦102
5 0 0 -
9位
釣り堀 暁星
長崎市神ノ島町3丁目24−43
5 37 17
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10位
長崎丸魚商事（株）加工場
長崎市京泊3丁目7−15
4 0 0 -
11位
海博水産物加工店
対馬市美津島町鶏知1320−38
4 1 0 -
12位
樹漁水産
五島市奈留町浦86−6
3 0 0 -
13位
（株）順幸水産
長崎市小江町2734−48
3 0 0 -
14位
森水産（株） - 加工場
諫早市有喜町242−6
3 0 0 -
15位
鷹島島の幸加工所
松浦市鷹島町神崎免1636
3 0 0 -
16位
（有）馬渡水産 - イオン壱岐店
壱岐市芦辺町箱崎中山触2604−2−1Ｆ
3 0 0 -
17位
富永水産加工場
壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦411−1
3 0 0 -
18位
長崎タカラ食品（株）京泊工場【FAX】
長崎市京泊3丁目14－12
2 0 0 -
19位
（有）かけはし水産【FAX】
佐世保市東浜町1050－13
2 1 0 -
20位
（有）大串食品
西海市西彼町平山郷2319
2 0 0
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水産加工業に関連する情報
日本は島国の海洋国家である事で多くの水産資源に恵まれています。
日本の沿岸部では漁業に応じた沢山の事業展開もなされており、水産加工はその柱になる産業です。
都市部においての水産加工産業はほとんど発達せず、卸から直接小売業種や飲食業に流れる事で、一般庶民の口に入ります。
一部佃煮事業者とかは残っていますが、そのほとんどが廃業しています。
水産加工の実態はまだ地方の漁港に近い場所で行われていると言えるでしょう。 その中で、どんな食品が注目されているのか、これからも発掘出来ればと思います。
都市部においての水産加工産業はほとんど発達せず、卸から直接小売業種や飲食業に流れる事で、一般庶民の口に入ります。
一部佃煮事業者とかは残っていますが、そのほとんどが廃業しています。
水産加工の実態はまだ地方の漁港に近い場所で行われていると言えるでしょう。 その中で、どんな食品が注目されているのか、これからも発掘出来ればと思います。
