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(株)江口製麺

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  • 五島手延うどんの伝統の「手延べ」の技は、遣唐使の時代、中国から伝わったと言われています。「五島手延うどん」は、島にふく自然乾燥に適した「風」やキレイな海から採れる「自然塩」、島に自生する椿から加工される良質の「椿油」など自然の恵みに育まれています。江口製麺は、伝承の「手延べ技」に、知恵と工夫を加え、五島手延うどん本来の旨さを追求し.....もっと読む
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